Nos thés naturels

Thé de Ceylan

Pettiagalla

35,00 €

3,50 €

1,50 €

3-5 min

Ce jardin de Ceylan est connu pour son arôme rond et moelleux qui surprendra les amateurs par sa faible teneur en acidité.

Ceylan supérieur BOP

29 €

2,90 €

1,50 €

3-5 min

Comme issent les Anglais « a good cup of tea… ». C’est un thé vigoureux, au corps structuré que vous adoucirez d’un nuage de lait.

Ceylan supérieur FP

28 €

2,80 €

1,50 €

3-5 min

Une execellente tasse colorée au goût onctueux et parfumé, idéal avec un nuage de lait.

Ceylan supérieur FOP

37,55 €

3,75 €

1,50 €

3-5 min

Feuille entière à pointe dorée. Donne une liqueur plus fleurie que l’Orange Pekoe. Avec ou sans lait.

Thé des Indes

Darjeeling de printemps GFOP First flush 2007

75 €

7,50 €

1,80 €

3-3 ½ min

Cueilli au printemps, il est léger, délicat et donne une sensation de fraicheur. Sans lait.

Assam GBOP supérieur

37,50 €

3,75 €

1,50 €

4-5 min

Parsemé de pointes dorées, son intensité, son goût vous aideront à commencer une belle journée. Lait indispensable.

Thé de Chine non fumé
Thé noir

Keemun FOP

28 €

2,80 €

1,50 €

4-5 min

Les feuilles courtes et noires donnent une liqueur chocolatée et un arôme proche de l’orchidée.

Szechwan GFOP

35 €

3,50 €

1,50 €

4-5 min

Thé à feuilles courtes, légèrement pointées, donne une tasse à la belle couleur ambrée, long en bouche mais sans amertume ni âcreté. Parfait pour le thé de l’après-midi. A consommer nature.

Grand Yunnan GFOP

36,50 €

3,65 €

1,50 €

4-5 min

C’est un des seuls thés qui réunit force et parfum sans aucune amertume. Il supporte un nuage de lait et possède les vertus du thé du matin.

Mélange Caravane Supérieur

30 €

3 €

1,50 €

Ainsi dénommé parce qu’il était transporté autrefois à dos de chameau de la Chine vers l’occident. Ce thé doit être bu, nature le soir. Goût délicat, subtil et au parfum rare.

Thé vert

Grand Yunnan

40 €

4 €

1,50 €

3 min

Délicat thé vert. L’infusion donne une couleur jaune clair dont la liqueur assez corsée imprègne le palais et reste longue en bouche.

Gunpowder n°1

28 €

2,80 €

1,50 €

3-4 min

Thé dont les feuilles cueillies jeunes sont soigneusement roulées en boule de 3 mm de diamètre ce qui explique ce nom de Gunpowder « poudre à canon ». Très apprécié par le monde arabe, grand consommateur de ce thé. Très rafraichissant.

Thé Blanc

Paï Mu Tan

118,55 €

11,85 €

2 €

7-10 min

Ce thé porte le nom d’une des plus belles fleurs de Chine : la pivoine blanche. C’est en effet un thé blanc composé du bourgeon terminal et de deux jeunes pousses. Cueilli à la main et uniquement au printemps, ce thé donne une infusion orangé-clair.

Thé Vert « Fleurs de Chine »

Jasmin lotus

2 €

2,50 €

5-10 min

Thé vert façonné de Chine (province de Hubei)

Thé au jasmin

Jasmin Pearl

192 €

19,20 €

3,50 €

4-5 min

Cultivé à plus de 1 000 mètres d’altitude dans les montagnes du sud-est de la Chine. Roulé à la main feuille par feuille, ce qui lui donne son aspect particulier et son nom de « pearl ». Goût très prononcé et très délicat de jasmin.

Mandarin jasmin

30 €

3 €

1,50 €

4-5 min

Thé vert fortement parfumé au jasmin et agrémenté de fleurs. C’est le thé qui convient par excellence à la cuisine chinoise.

Thé de Chine fumé

Impérial Or

33 €

3,33 €

1,50 €

3-5 min

Mélange des meilleurs Orange Pekoe et Souchong de Chine légèrement fumés, agrémenté de pointes blanches et de fleurs de jasmin. Le juste équilibre.

Chine Pointes Blanches

33 €

3,30 €

1,50 €

3-5 min

Mélange des meilleurs FOP et Souchong de Chine légèrement fumé, agrémenté de pointes blanches.

Lapsang Souchong

28 €

2,80 €

1,50 €

3-5 min

Thé de Chine aux larges feuilles, fumé à l’épicéa frais. Un grand classique pour les amateurs de ce type de thé. Accompagne parfaitement les plats salés.

Tarry Souchong

33,50 €

3,35 €

1,50 €

3-5 min

Le plus fumé des thés fumés, très apprécié par les inconditionnels.

Oolong-Lapsang Souchong

124 €

12,40 €

2 €

4-5 min

La subtilité de l’Oolong et la tonicité du Lapsang sont associés pour une saveur audacieuse. La rencontre des deux traditions pour un nouveau Grand Classique.

Les mélanges classiques

Strong Breakfast

30,20 €

3 €

1,50 €

4-5 min

Alliance de Ceylan, Darjeeling et d’Assam. Du thé, du lait : la parfaite première tasse pour ceux qui se lèvent tôt.

Mélange Anglais

28 €

2,80 €

1,50 €

4-5 min

L’harmonie entre les trois grandes origines du thé : Ceylan, Inde et Chine. L’apport du thé de Chine donne à ce mélange une douceur qui permet de le consommer à toute heure de la journée.

Brunch Tea

41 €

4,10 €

1,50 €

4-5 min

Les grandes feuilles de Darjeeling et d’Assam accompagneront le petit déjeuner tardif du week-end en famille. Avec ou sans lait.

Earl Grey supérieur pointes blanches

38 €

3,80 €

1,50 €

4-5 min

L’Earl Grey supérieur est composé de thés de plus belle qualité (Keemun) et parsemé de pointes blanches. Il enchante les amateurs grâce à la fine bergamote de Calabre.

Thé déthéiné

Earl Grey déthéiné

54 €

5,40 €

1,80 €

4-5 min

Thé de Ceylan déthéiné, aromatisé à la bergamote de Calabre.

Mangue déthéiné

48 €

4,80 €

1,80 €

4-5 min

Thé de Ceylan déthéiné, arôme mangue

Thé de Formose

Lapsang Souchong Crocodile

31 €

3,10 €

1,50 €

3-5 min

Thé au goût plus fumé que celui en provenance de Chine. Un très grand thé fumé de l’ile de Formose. A découvrir.

Oolong Dragon Noir

125 €

12,50 €

2 €

5-7 min

Grande spécialité de l’ile de Taïwan. Ce thé semi-fermenté donne une infusion d’un joli ton clair, légèrement cuivré. Le goût est acidulé, la saveur exquise avec un arrière goût prononcé de chataigne.

Thé du Kenya

Milima GBOP

40 €

4 €

1,50 €

4-5 min

La seule plantation du Kenya produisant encore du thé selon la méthode orthodoxe. Thé pointé donnant une tasse corsée et aromatique mais sans amertume. Parfait pour le matin, avec ou sans lait.

Thé vert des Açores

Gorreana

29 €

2,90 €

1,50 €

3-4 min

Thé vert « rustique » provenant de la seule plantation de thé en Europe (Portugal). Thé faible en théine au goût léger et doux. Très riche en anti- oxydant. A consommer tout au long de la journée.

Thé Vert du Japon

Genmaïcha

32 €

3,20 €

1,50 €

2-3 min

Mélange de thé vert Bancha agrémenté de riz torréfié et de maïs soufflé. Liqueur légèrement brunâtre au goût légèrement salin avec une certaine douceur.

Natural leaf

37 €

3,70 €

1,50 €

2-3 min

Appelé couramment au Japon le thé de l’hospitalité.
Riche en vitamine C.