Thés
Nos thés
Après l'eau, le thé est la boisson la plus universelle, préparé différemment selon les origines, les coutumes et les religions.
On en produit ainsi, chaque année 2 700 000 tonnes environ, 1 200 milliards de tasses sont bues par an, soit 36 000 à la seconde, ce qui correspond à une consommation annuelle moyenne de 600 grammes par habitant.
Boisson nationale dans certains pays, boisson d'exception dans d'autres, partout boisson recherchée pour ses qualités de fraîcheur, son goût, son infini diversité et ses bienfaits.
Il existe 5 règles d'or pour se préparer un bon thé :
- Bien chauffer la théière en la rinçant à l’eau bouillante
- Mettre dans la théière une bonne cuillère de thé par tasse (2,5g)
- Faire bouillir de l’eau fraîche dans un récipient uniquement réservé à cet usage. Aussitôt atteint le point d’ébullition, verser en une seule fois sur le thé la quantité voulue de liquide.
- Le thé doit infuser de 2 à 5 minutes.
- Remuer rapidement avec une cuillère et verser.
Pour conserver votre thé, mettez-le à l’abri de la lumière et de l’humidité dans une boite hermétique.
La qualité de l’eau est importante. L’eau du robinet peut convenir, mais si elle est trop calcaire ou trop chlorée, employez une eau peu minéralisée ou de l’eau de source.
Couleur café vous propose sa gamme de thé de Chine, des Indes, de Ceylan, de Formose, du Kenya et du Japon. Noir, vert ou rouge, chaud ou glacé, nature ou sucré, avec ou sans lait, découvrons ensemble le thé qui vous est destiné.